Il Pecora Nera gode di una grande ed invidiabile location nel contesto ameno della Murgia, realizzando un locale con due ambienti dal grande fascino. Le pareti e le vetrine mostrano subito qual è la passione qui coltivata: la Birra.
Bisogna sfatare dei ricorrenti luoghi comuni che nel settore birrario esistono da tempo. Quello più frequente è riferito al fatto che i pub siano nati per vendere piadine, patatine e hamburger. Nulla di più sbagliato. Il Pecora Nera Country Pub, infatti, pone come fondamentale punto di forza la sua cucina, scrupolosamente curata nelle materie prime e nella freschezza.
Gastronomia di montagna, legumi preparati in svariati modi e serviti al tavolo nelle padelle in ferro, pizza cotta con legna di ulivo; Stinco di maiale, costine, bistecche frollate e innovative insalate elaborate con ortaggi freschi e meticolosamente selezionati...sono gli elementi di un menu fornito e completo.
Le birre sono 24 alla spina e 50 in bottiglia, tutte selezionate dai rispettivi paesi di origine, ed alcune importate direttamente per assicurare il massimo della freschezza.
I suoi 300 coperti aggiungono un'importante peculiarità che rende il Pecora Nera Country Pub uno dei locali più originali ed innovativi nella zona, pur rimanendo fedele alle tradizioni brassicole.
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